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Raclette
Raclette: Der gesellige Klassiker für unvergessliche Abende
Raclette ist mehr als nur Essen – es ist Gemeinschaft, Gemütlichkeit und purer Genuss. Mit den richtigen Käsesorten und Zutaten wird Dein Raclette-Abend zum Highlight! Hier findest Du alles, was Du für Dein perfektes Raclette brauchst – von von mildem Raclette bis kräftig aus ausgezeichneter Qualität.
Unsere handverlesene Auswahl
Häufige Fragen zu Raclette
Welcher Käse eignet sich am besten für Raclette?
Unser Raclette-Sortiment enthält nur schmelz-taugliche Käsesorten. Besonders beliebt sind Rohmilch Raclettes aus der Schweiz, pur oder mit Trüffel. Für pasteurisiertes Raclette empfehlen wir z.B. Deutschen Bergbauern-Käse.
Kann ich Raclette-Käse auch für Fondue verwenden?
Ja, kannst Du! Es gibt viele Käse, die gut schmelzen und sich sowohl für Raclette als auch Fondue eignen!
Wie lange hält sich Raclette-Käse?
Unser Raclette-Käse am Laib hält wochenlang. Raclette-Scheiben schneiden wir frisch. Im Papier hält er 10 Tage, vakuumiert noch länger. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) steht natürlich auf der Verpackung.
Welche Beilagen empfehlt ihr zu Raclette?
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Wie vermeide ich, dass der Käse beim Raclette anbrennt?
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Mehr Informationen zu Raclette
Sorgfältig ausgewählt – für das perfekte Raclette
Unser Raclette-Käse stammt von Käsereien, die Wert auf Handwerk und Qualität legen und eng mit kleinen Bauern zusammenarbeiten. Für uns zählen:
- Traditionelle Herstellung – nur natürliche Zutaten und bewährte Methoden.
- Regionale Vielfalt – von den Alpen bis zu lokalen Weiden.
- Geschmack & Konsistenz – perfekt zum Schmelzen und Grillen.
- Qualität, die man schmecken kannErstmal unsere Raclette-Auswahl probiert,. will man erfahrungsgemäß nichts Anderes mehr
Beliebte Rohmilch Raclette-Käse bei unseren Kund:innen
Diese Sorten sind absolute Favoriten für Raclette-Abende:
- Raclette aus der Schweiz, mild cremig
- Schweizer Raclette mit schwarzem Trüffel
- Schweizer Raclette mit Portwein Pfeffer
- Schweizer Raclette mit grünem Pfeffer
- Schweizer Raclette mit Zitronen-Thymian
- Unser Favorit: Premium Raclette von Moléson, natur, mittelkräftig-würzig, vollaromatisch, vollmundig
Hinweis: Unser Sortiment kann sich je nach Saison und Verfügbarkeit leicht ändern – aber immer mit den besten Käsesorten!
So gelingt dein perfektes Raclette – Tipps & Tricks
Damit Dein Raclette-Abend gut verläuft, haben wir ein paar Geheimtipps für Dich:
- Käse richtig lagern – im Käsepapier hält er sich im Kühlschrank circa 10 Tage (Siehe MHD). Im Vakuum auch länger.
- Beilagen vorbereiten – Kartoffeln, eingelegtes Gemüse, Gewürze und Fleisch (z. B. Cornichons, Zwiebeln, Speck, Gabelspieße).
- Raclettgerät vorheizen – so schmilzt der Käse gleichmäßig.
- Variationen ausprobieren – probiere z. B. geräucherten Käse oder alpine Sorten für Abwechslung.
- Gemütlichkeit schaffen – mit Kerzen, gutem Wein und guter Musik wird’s ein unvergesslicher Abend!
Online bestellen oder:
Besuche uns auf dem Markt – wir freuen uns auf Dich!
Nachhaltigkeit & Qualität
Wir bevorzugen Bauernherstellungen und kleine Käsereien. Wir legen dabei den Fokus auf die traditionelle Herstellung von Käse. Für Käse, der nicht nur unvergesslich gut schmeckt, sondern auch die Bauern unterstützt.