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Ziegenkäse

Ziegenkäse ist mehr als nur eine Alternative zu Kuhmilchkäse – er steht für handwerkliche Herstellung, feine Aromen und echte Vielfalt. Bei uns findest Du ausgewählte Ziegenkäse, die Du nicht überall bekommst – viele davon aus kleinen Hofkäsereien und traditionellen Betrieben, die ihr Handwerk verstehen. Unser Sortiment reicht von traditionellen Spezialitäten bis zu bewährten Klassikern – immer mit Fokus auf Qualität.

Entdecke jetzt unseren Ziegenkäse und bestelle bequem online oder direkt auf unseren Märkten.

Unsere handverlesene Auswahl

Häufige Fragen zu Ziegenkäse

Ist Ziegenkäse gesund?
Ja, Ziegenkäse ist gesund. Ziegenkäse enthält natürliche Fermente und Probiotika, Ziegenrohmilch hat viele gesunde Bakterien, die Deine Darmflora und Verdauung unterstützen!
Warum ist Ziegenkäse so gesund?
Ziegenkäse ist ein super Lieferant an Eiweiß und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, B und D, sowie Magnesium und Phosphor. Ziegenkäse ist außerdem leichter verdaulich als andere Sorten, da seine Fettmoleküle kleiner sind als die von beispielsweise Kuhmilch.
Ist Ziegenkäse besser als Kuhmilchkäse?
Geschmacklich ist das subjektiv. Aber in einer Hinsicht unterscheiden sie sich objektiv gesehen: Die Fettmoleküle in Ziegenkäse sind kleiner und die Struktur anders als bei der Variante aus Kuhmilch, und genau das macht Ziegenkäse oftmals viel bekömmlicher.
Ziegenkäse bei Laktoseintoleranz?
Ziegenhartkäse, der schon einige Monate reift, hat in der Regel <0,1g Laktose auf 100g, d.h. er kann von Leuten mit Laktoseintoleranz verzehrt werden. Jedoch hat nicht jeder Bauer die Mittel dies testen zu lassen. Es gibt also weitaus mehr laktosefreie Käse, als ausgezeichnet. Ziegenfrischkäse, Weichkäse oder mit Sahne angereicherte Käse sind nicht geeignet bei Laktoseintoleranz AUßER sie sind als LAKTOSEFREI testet und als solches gekennzeichnet. Die Reifung ist meist also wichtiger als die Milchsorte wenn es um Laktose geht
Ist Ziegenkäse besser als Kuhmilchkäse?
Geschmacklich ist das subjektiv. Aber in einer Hinsicht unterscheiden sie sich objektiv gesehen: Die Fettmoleküle in Ziegenkäse sind kleiner und die Struktur anders als bei der Variante aus Kuhmilch, und genau das macht Ziegenkäse oftmals viel bekömmlicher.

Mehr Informationen zu Ziegenkäse

Finde den Ziegenkäse, der zu Dir passt

Ziegenkäse ist vielseitiger, als viele denken. Bei uns findest Du für jeden Geschmack die passende Sorte:

  • Ziegenfrischkäse – mild, frisch und cremig, ideal für Brot, Dips oder Salate
  • Ziegenweichkäse – zartschmelzend mit feiner Rinde und ausgewogenem Aroma
  • Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch – cremige Käse, die ihre Form beibehalten
  • Ziegenhartkäse – tendenziell lange gereift, intensiv und würzig

Du bist Dir unsicher? Dann probier Dich einfach durch – oft entdeckt man genau so seinen Favoriten!

Sorgfältig ausgewählt

Unser Ziegenkäse stammen von kleineren Käsereien bis hin zu etablierten Produzenten. Entscheidend ist für uns die Qualität, das Know-How und natürlich der Geschmack. Viele unserer Sorten werden traditionell hergestellt und mit Zeit zur Reifung gebracht – und genau das macht den Unterschied.

Besonders gefragt

Zu den beliebtesten Ziegenkäsen gehören:
  • Ziegenkäse Rollen
  • Ziegencamembert
  • Ziegengouda in verschiedenen Reifestufen
  • Crottin de Chavignol

Je nach Saison und Verfügbarkeit kann sich das Sortiment immer wieder ändern

So genießt Du Ziegenkäse

Ziegenkäse passt perfekt, wenn es einfach gut schmecken soll:
  • pur auf frischem Brot oder Baguette
  • im Salat mit Honig, Nüssen oder Früchten
  • warm aus dem Ofen
  • als Highlight auf Deiner Käseplatte

Jetzt Ziegenkäse online entdecken Schau Dich in Ruhe um, finde Deinen Lieblingskäse und bestelle bequem nach Hause – oder komm bei uns auf dem Markt vorbei! Jetzt Ziegenkäse auswählen und genießen

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Wichtig: Wir verschicken jede Woche Montags-Mittwochs, damit Deine Käseplatte immer gut bei Dir ankommt! Dein Käse wird gekühlt versendet, damit alles frisch bleibt!
Hinweis: Aufgrund des Feiertages sind wir in der Woche vom 27.04-01.05.26 NICHT in Frankfurt. Alle anderen Märkte laufen so wie gewohnt!
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