Raclette mit Trüffel – mild aus Rohmilch – Trüffelraclette

Schweizer Trüffel-Raclette – Edler Genuss aus den Alpen

Ein goldener Laib Raclette-Käse, handwerklich hergestellt aus 100 % silofreier Schweizer Rohmilch, schmilzt langsam über dem warmen Raclette-Ofen. Der Duft von geschmolzenem Käse und Trüffel füllt den Raum. Denn dieser Raclette mit Trüffel entfaltet seine herrlich-trüffeligen Aromen mit seinen 4 % echter schwarzer Trüffel wie von ganz allein – kein künstliches Aroma, keine künstliche Veredelung, sondern echte, edle Trüffelstücke, die beim Schmelzen ihr intensives, erdiges Aroma entfalten.

Ein Geschmackserlebnis, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert.

Dieser Käse ist nicht einfach nur Raclette – er ist ein kulinarisches Meisterwerk, das Tradition und Luxus sinnlich vereint. Ob als romantischer Abend zu zweit, ein festliches Weihnachts- oder Silvestermenü oder ein exklusives Dinner mit Gästen: Der Schweizer Trüffel-Raclette wird zum Highlight Deines Abends und sorgt für begeisterte Gesichter und unvergessliche Momente.

Die Kunst der Veredelung: Raclette mit Trüffel als Fest für die Sinne

Die Geschichte des Raclette reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Schweizer Hirten Käse über offenem Feuer schmolzen und ihn vom Laib schabten. Doch diese Tradition hat sich weiterentwickelt! Denn was ist Genuss wenn nicht das Erkunden neuer Köstlichkeiten und spannenden Kombinationen? Inzwischen gibt es wahrscheinlich mehr Raclette Variationen als je zuvor. Unser Schweizer Trüffel-Raclette ist das Ergebnis dieser Genussabenteuer und Spitzenreiter seinesgleichen.

100 % Schweizer Rohmilch – Die Basis für Perfektion

Nur die beste silofreie Milch aus den Schweizer Alpen, gewonnen von glücklichen Kühen, die auf natürlichen Weiden grasen und mit hochwertigem Futter vom eigenen Hof ernährt werden. Keine Pasteurisierung, keine Zusatzstoffe – nur reine, unverfälschte Milch, die die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Käse bildet.

4 % echter schwarzer Trüffel – Kein Aroma, sondern echte Trüffelstücke

Während der Reifung wird der Käse mit 4 % feinstem schwarzem Trüffel. Um das Ganze ins Verhältnis zu setzen: Trüffelkäse im Supermarkt haben häufig nur einen 0,5-1% Trüffelanteil oder werden nur mit künstlichem Trüffelaroma behandelt. 

Nicht aber dieser Trüffelraclette – traditionelle Herstellung trifft auf hochqualitative Rohstoffe. Das bedeutet: Keine künstlichen Aromen, keine Tricks – nur echte Trüffelstücke, die beim Schmelzen ihr intensives, erdiges Aroma freisetzen. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis. 

Handwerkliche Herstellung – Tradition trifft auf Perfektion

Aus 100 % Schweizer Rohmilch, zweimal täglich frisch von den Bauern in die Käserei gebracht. Die Reifezeit von min. 2-3 Monaten sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und ein vollmundiges, würzig-mildes Aroma, das den Trüffel perfekt zur Geltung bringt.

Die Vorteile auf einen Blick – Warum dieser Raclette ein Muss ist

• 4 % echter schwarzer Trüffel – Kein Aroma, sondern echte Trüffelstücke, die beim Schmelzen ihr intensives Aroma entfalten.
• Perfekter Schmelz – cremig, goldgelb und aromatisch, genau so, wie Raclette sein soll.
• Herkunft: Emmental, Schweiz (686–1107 m ü. M.) – hier wird seit Generationen handwerklich Käse produziert – mit Respekt vor der Natur und höchster Qualität.
• Reifezeit: Min. 2-3 Monate – für ein intensiveres Aroma und eine besonders cremige Konsistenz.
• 100 % natürliche Zutaten – hergestellt aus Rohmilch, Lab, Salz, echtem Trüffel und Zeit – ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen.
• Nachhaltigkeit – artgerechte Haltung der Kühe auf Alpenwiesen und Weiden, Futter aus eigenem Anbau und Unterstützung kleinerer Bauernhöfe.

Genuss-Ideen für Ihren Trüffel-Raclette-Abend

Klassisch & raffiniert

Dieses Raclette mit Trüffel ist so gut, man braucht eigentlich gar nichts Anderes dazu!

Aber natürlich passt zu einem guten Racletten immer, ganz klassisch:

• Knackige Kartoffeln – die perfekte Basis
• Frisches Baguette – knusprig und warm
• Und wer vom Trüffel gar nicht genug bekommen kann: Frische Trüffelscheiben (durch den Käse geschmolzen) – für ein noch intensives Aroma

Nachhaltigkeit & Tierwohl – Verantwortung von Anfang an

• Artgerechte Haltung: Die Kühe haben täglichen Auslauf – im Sommer auf der Weide, im Winter in luftigen Ställen, ständig neue hügelige Wiesen, die erkundet werden können.
• Futter aus eigenem Anbau: Die Bauern produzieren einen Großteil des Futters selbst und schonen so die Umwelt.
• Faire Partnerschaften: Viele kleine Bauern werden direkt unterstützt – für eine nachhaltige und faire Landwirtschaft.

Erfahre noch mehr über die Unterstützung der Bauern vor Ort: HIER

Fazit: Ein Raclette-Erlebnis, das Maßstäbe setzt

Der Schweizer Trüffel-Raclette ist mehr als nur ein Käse – er ist ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition, Handwerkskunst und Luxus vereint. Mit 4 % echtem schwarzem Trüffel wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis.

Genieße Raclette mit Trüffel auf höchstem Niveau – handwerklich, nachhaltig und mit echtem Trüffel.

Oder doch lieber einen Raclette natur? Dann geht’s HIER entlang!